Жар 1 сезон (1-9 серия)

Сериал «Жар» 2025 года погружает в мир высокой кухни, где за блеском фарфоровых тарелок и мишурой ресторанных рейтингов скрываются не только кулинарные амбиции, но и опасные сделки, о которых не пишут в гастрономических путеводителях. Главный герой — звездный повар Марк Левинский, который славится безупречными блюдами и строгим отношением к стандартам качества, но при этом имеет репутацию человека, с которым крайне сложно найти общий язык. Из-за неуживчивости и отказа идти на неэтичные уступки собственникам его увольняют из одного из топовых ресторанов Москвы, и после этого ни один крупный игрок ресторанного бизнеса не решается брать его на работу, даже несмотря на высокие оценки критиков и опыт работы в лучших заведениях страны. Единственным шансом для Марка остаётся открытие собственного проекта вместе с начинающим поваром Аароном, с которым он знаком с первых дней работы молодого человека в старом ресторане. У Аарона есть природный талант и горячее желание развиваться, но нет ни стартового капитала, ни связей в индустрии, поэтому предложение опытного наставника он воспринимает как единственный шанс построить карьеру. Партнёры начинают искать инвесторов для запуска заведения, и единственный готовый дать нужную сумму человек работает на сербскую мафию. Теперь вместо того, чтобы думать только о разработке меню, подборе персонала и работе с гостями, Марк и Аарон вынуждены разбираться с криминальными разборками, выполнять условия кредиторов и прятать от бандитов свои планы по развитию бизнеса. Им приходится защищать не только собственный проект, но и близких людей, которые не причастны к их проблемам с мафией, а сложные отношения между двумя героями, вынужденными доверять друг другу в ситуации, когда любая ошибка может стоить им свободы или даже жизни, становятся одной из ключевых линий проекта.